Logistian Indonesien: Tugas II Management Pengadaan

Hobby dan Mainanku

Kembali ke tahun 2013, dimana saya pertama kali mengenal kopi karena ketidaksengajaan. Kala itu, dimana saya sedang berada di Jerman dan karena desakan kebutuhan bulanan yang mesti saya penuhi sehingga saya terjun untuk part-time sebagai barista di Starbuck Bonn.

Starbuck Bonn, Germany

Disinilah awal mula saya memulai karir dan juga hobby yang memiliki rasa penasaran saya tentang dunia kopi yang ternyata sangat luas dan juga sangat beragam. Saya bekerja part-time di Starbuck kurang lebih selama 1 tahun, setelah itu saya pindah ke sebuah Coffee Shop yang bernama Kaffee Laden Bonn.

Andre, Carola, and Mark

Dan disinilah saya makin tertarik dengan dunia kopi, karena 3 orang tersebut yang makin saya cinta dunia kopi, dunia yang semakin lama membuat saya mengembangkan bisnis Roastery dan dunia kopi. Di tahun 2016 saya terjun sebagai juri kopi nasional sampai saat ini.

Dalam perjalanannya ada 2 alat yang membantu saya mengembangkan karir sebagai roaster dan trainer barista, Mari kita lihat alat pertama saya.

Inilah mesin Espresso Bezzera BZ16, Bezzera adalah salah satu pelopor pencipta mesin Espresso asal italia, Spesifikasi mesin ini adalah ;

Technical data BZ16 DE - PM

		1 GROUP
Power supply	V~/Hz	110–120/50-60	220–240/50-60
Resistance	W	1350	1250-1450
Boiler	lt	2
Tank	lt	4
Width	mm	320
Depth	mm	450
Height	mm	400
Net weight	kg	22,7 (S version) = 25,2 (R/TOP version)
Gross weight	kg	28,2 (S version) = 30 (R/TOP version)
Load connection (R)		G 3/8"
Drain connection (R)	mm	Ø 10

Mesin ini yang menemani saya hampir 5 tahun terakhir dan kebetulan segala sparepart dan teknisi ada di Indonesia, sehingga saya tidak kesulitan dalam melakukan perawatan mesin ini.

Pengadaan atau harga mesin Kopi ini adalah sekitar 50 jutaan dan disediakan oleh PT. Rotaryana Indonesia, dan mereka mengadakan penjualan secara online maupun offline store sehingga kita bisa langsung mengunjungi langsung ke toko.

Dan mesin kedua yang saya miliki adalah alat roasting kopi yang saya beli di Indonesia bernama Froco 5 kg serie i, dan ini adalah product lokal yang telah banyak dipakai oleh user dari luar negri semisal thailand, inggris dan lainnya.

dan mesin ini memiliki spesifikasi sebagai berikut :

dan saya belajar bahwa semua yang diawali dengan passion dan juga hobby yang dibayar adalah hal yang menyenangkan sehingga saya selalu bangga dan senang berbagi kebahagian melalui cerita dan juga kopi yang saya sajikan untuk teman maupun sahabat barista dan teman lain yang sangat mencinta kopi Indonesia.

Berikut ini adalah beberapa foto yang bisa saya bagikan.